Muchos seres vivos, especialmente hongos y plantas, producen antibioticos y otras substancias que pueden ser utilizadas en medicina. Casi todos los seres vivos del planeta son hervidos, machacados, triturados o utilizados de algun modo para elaborar remedios contra una enfermedad u otra. Por ese motivo, cada vez que se encuentra un producto natural con actividad farmacologica se levantan un monton de voces diciendo. Lo ven! los curanderos del pueblo X tenian razon al utilizar este bicho/planta/moho para curar enfermedades.
El ultimo caso de este tipo afecta directamente a nuestro archipielago donde es relativamente comun dar infusiones de cucaracha a los enfermos que sufren de alguna afeccion pulmonar. Nuestro compatriota, el Sr. A. Nonimo, ha sido tan amable de comentarnos una noticia aparecida recientemente sobre un estudio que ha encontrado actividad antibiotica en extractos del sistema nervioso de este insecto.
http://malditasmentiras.blogspot.com/2006/03/agua-de-cucarachas.html
Nuestro visitante parece opinar que el hallazgo de antibioticos en las cucarachas valida las infusiones de este animal como metodo curativo y se resiente de que hagamos burla de esta practica curanderil tan arraigada en nuestra tierra.
Admito no haber tenido tiempo para rastrear la fuente y comprobar si la noticia que recogen los periodicos es fiel al trabajo original, pero incluso dando esto por bueno, no comparto el optimismo de nuestro visitante. Si estoy en una isla desierta y me duele la cabeza, me preparo una infusion de corteza de sauce. Y si tengo algun tipo de infeccion bacteriana, puede que me ponga a hervir como un loco todo bicho viviente como medida desesperada para salvar mi vida. Pero si cualquiera de estas cosas me pasan en una isla habitada: Me voy a la farmacia!
Tiene toda la razon nuestro visitante en que no tiene maldita la gracia que los canarios tuvieran que confiar en este tipo de remedios hasta bastante despues del descubrimiento de la penicilina. La pobreza y el aislamiento rara vez son divertidos. Pero es aun menos gracioso que hoy en dia, habiendo medicinas y educacion, todavia haya gente en nuestras islas que prefiera hervir cucarachas (con su alto contenido en insecticidas y puede que tambien antibioticos) que ir al medico.
Es verdad, no es gracioso. Pero entiendanos buen hombre. En M,MM&E nos reimos por no llorar.
Demostoles,
Critico gastronomico del Blog y duenyo de un teclado sin acentos ni enyes.
1 comentario:
Para las ñs: Alt Gr4 + n ; si me entero de algo para los acentos, que seguro haberlo haylo, se lo hago saber.
Por lo demás, no digo ni mu porque si estoy de acuerdo es que estoy de acuerdo y las palabras sobran y tal.
Salud y a abrigarse.
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